المقادير:
نصف كيلو أجنحة دجاج
1كوب صوص الباربكيو
ربع كوب خل أبيض
1 معلقة كبيرة سكر بني
1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
زيت
بصل أخضر مفروم للتزيين.
الطريقة الصنع:
تغسل أجنحة الدجاج جيداً، وتوضع في مصفاة لتتخلص من الماء الزائد ثم يوضع الصوص في بولة، ويضاف إليه الخل والسكر والبني والثوم، وتخلط جيداً ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ويخلط مرة أخرى وتدعك أجنحة الدجاج في التبيلة، وتترك بها لمدة 30 دقيقة بعدها يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت وتوضع أجنحة الدجاج في الصينية، وتغطى بورق ألومنيوم "فويل".
ثم تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج بعدها يزال ورق الأمنيوم، وتعرض للهيب الشواية حتى تحمر وتخرج من الفرن، وتوضع في الطبق وأخيرا تزين بالبصل وتقدم ساخنة.
إرسال تعليق